La visita al Celler Piñol i cata de vins
Visita guiada al celler familiar situat a la comarca de la Terra Alta. En una acollidora atmosfera, on es barregen la més moderna tecnologia amb l'esperit de tradició artesanal, es troba el nostre celler. Situat a l'interior de la vila medieval de Batea, parets centenàries i records personals inesborrables dels nostres avantpassats s'harmonitzen amb tots els avenços tècnics i enològics actuals.
A mesura anem visitant totes les nostres instal•lacions, sala de verema, dipòsits, sala d’envelliment amb barriques de roure,... es van catant tots els nostres vins d’una forma original i única, ja que podreu provar-los de dipòsit, comparar anyades, vins en barrica i les seves peculiaritats, en botelles,.... és a dir tota una experiència inoblidable. A més us explicarem la història, present i futur del nostre celler, la família, els vins, varietats,... us intentarem transmetre la nostra passió i amor per una terra i vinyes i l’entusiasme en la nostra feina.
La visita a les vinyes de Celler Piñol
Podrem visitar també les nostres vinyes de cultiu ecològic. A CELLER PIÑOL tenim un gran compromís amb la qualitat, i és per això que mimem al màxim les nostres vinyes. Des que les plantem i veiem nèixer, seguim atentament la seva evolució (tot realitzant una PRODUCCIÓ ECOLÒGICA sense l'ús d'herbicides ni sistèmics), i en controlem en tot moment el procés de maduració fins a l'estat òptim per ser veremades.
Creïem que el 90% d'un bon vi és l'estat sanitari del raïm, i és per això que prestem tanta atenció a les nostres vinyes (80 Ha) durant tot l'any (poda, poda en verd, un perfecte desfullat perquè el raïm quedi totalment exposat al sol i maduri sa…).
El terroir i les varietats Garnatxa i Morenillo
Una nova mentalitat en elaborar els vins, intentant expressar al màxim les característiques del nostre Terroir i respectant la personalitat dels nostres sòls. Potenciar les varietats autòctones com la Garnatxa blanca i Garnatxa negra, Carinyena i recuperant varietats ancestrals com el Morenillo, és a dir conservar les varietats més arrelades a la nostra terra i el que ens diferencia i ens fa UNICS amb aquest mon tan globalitzat.
La visita a Batea i la Terra Alta
Visitar la nostra comarca de la Terra Alta i poble de Batea és imprescindible. Una situació geogràfica privilegiada per al cultiu de la vinya així com la multitud de micro climes diferents presents a la Terra Alta, fan de les nostres vinyes el lloc idoni per elaborar aquests grans vins. Només d'un entorn així, d'una terra àspera com aquesta, de l'ancestral saviesa d'uns avantpassats perseverants, poden néixer i madurar grans vins com els que Cellers Vins Piñol us ofereix amb el digne orgull de les coses ben fetes.
